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维生素G

看我做饭:健康,自制披萨

你喜欢做饭吗?我愿意,但是很长一段时间,我害怕烘焙,尤其是任何需要酵母的食谱。出于某种原因,这似乎远远超出了我的技能水平。但是,我最近克服了恐惧,在我30天的“在家吃饭”挑战中,我会为此付出很多,我想。第一步:健康,自制披萨…

你喜欢做饭吗?我愿意,但是很长一段时间,我害怕烘焙,尤其是任何需要酵母的食谱。出于某种原因,这似乎远远超出了我的技能水平。但是,我最近克服了恐惧,在我30天的“在家吃饭”挑战中,我会为此付出很多,我想。第一步:健康,自制披萨…

很有趣,我们经常把披萨看作是不可能的。1健康号我们为什么不呢?所有的奶酪、油和油脂。但不一定是那样的,尤其是你自己做的。一位受人尊敬的注册营养师曾经告诉我——做好准备——如果准备方法正确,比萨饼真的可以被视为“健康食品”。

走我的路,例如。我喜欢偷偷地在面团里加入一点全麦面粉,以获得额外的纤维和全麦的帮助。我在面团上抹上有机番茄酱,然后在上面放上许多切碎的新鲜菠菜。最后一幕?一点半脱脂的马苏里拉——足以掩盖我刚学走路的孩子身上的菠菜,但不足以在脂肪和卡路里上过量摄入。

看,对你来说不算太坏,呵呵?而且,我再补充一句,真好吃!

想自己做吗?一些提示:

*我用的是披萨石,在烘焙前,我在烤箱里预热它,这样做的面包皮很好吃。

*对于缺乏耐心的人(我),酵母甜甜圈确实有点烦人。准备工作和升职过程需要几个小时。所以,如果你下班回家的时候想吃快餐,把这顿饭留到周末吃,或者在你想烤面团的前一天做面团,然后把它放在冰箱里。

*不要为高档商店买的比萨酱操心——所以没必要。我用番茄酱或沙司(我手头的任何东西)自己做。只需加入少许盐和香料,如牛至或意大利调味料。

*需要一个好的披萨面团食谱吗?我使用这个来自食品网络的泰勒·弗洛伦斯。(只需在半杯或更多的全麦面粉中加入全麦面粉,如果你想的话。)

而且,更多关于维生素G的健康饮食,在这里.

玩得高兴!XO公司,莎拉