素食食谱并不意味着你不能用传统的口味搭配肉类。你可以通过植物蛋白和你一直喜欢的口味来获得那种满足的感觉。这是一种美味的柠檬胡椒藜麦,有柑橘的味道,加上一点甜的柠檬胡椒藜麦,可以作为配菜,也可以作为主菜。还有什么比这更好的呢?

柠檬胡椒藜麦沙拉

是4成分

2杯水

1杯藜麦

1/4杯杏仁,切碎

1汤匙。蜂蜜

1/4茶匙。海盐

1/4茶匙。现磨黑胡椒

2汤匙。特级初榨橄榄油

3汤匙。蔓越莓干

1/4茶匙。新鲜的柠檬皮

2茶匙。新鲜的柠檬汁

3杯混合沙拉蔬菜

方向

  1. 用中号平底锅将两杯水烧开;加入奎奴亚藜,再次煮沸。盖上盖子,把火调小。煮20分钟;从火上拿下来,用叉子叉起。

  2. 将奎奴亚藜倒入一个大碗中,加入剩余的配料;轻轻搅拌混合。

  3. 趁热或在室温下食用。

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