这件事我始终库克

这个简单招数会给你天工,蓬松煎饼在纪要

您可以实现完美的早午餐煎饼这个配方,即使你的烹饪技能通常依赖于一台微波炉。
煎饼的堆叠的薄煎饼配方articlea图象涵盖在黄油和糖浆的灰色背景上的一个拍。
盖蒂/克拉拉亨德勒

很长一段时间,我觉得煎饼最好留给专业人士一道菜。

当然,从预制组合煎饼配方在烹饪世界一个地方的荣誉,像PopTarts或方便面。但在早午餐实际餐厅,煎饼是如此令人难忘的好,这么厚和cakelike,但朦胧光。试图重新建立他们在家里觉得愚蠢试图把头发染艾玛·斯通赤褐色用红色记号笔。

但要非盒制成的早午餐家庭煎饼,是偏振光活动。在最好的情况是食品,酒精和挂出的一个节日,最接近的盛宴现代可以提供。在最坏的情况是一个昂贵的但丁的地狱,地狱的各个层面,包括50分钟的线,你的朋友的男朋友解释了他对冷鸡蛋可怕的政治和支付$ 63的煎蛋卷和弱含羞草。

(If you’re interested, I’ve discovered that the only way to enjoy brunch is: Sleep in. Eat a full breakfast. Go to a restaurant, and put your name on the list. Leave and go to a nearby coffee shop, order a pastry and a coffee, and eat it with your friends until it is time to go back to the restaurant. Enjoy brunch. Go home and take a nap—you’ve had a busy day.)

当然,现在的餐馆要么关闭,拾取或交付,或暂时打开,在50%的容量,和煎饼不泡沫取出盒子行进良好。所以我-业余的,已经被迫尝试我的梦想早在家里,从我懂事了姐姐的帮助和建议。(她是什么样的人谁在黎明起床做2种自制面食,我不能涉及到但欣赏的。)

她认为她找到了完美的煎饼的伎俩从尼尔·克林伯格,仅次于纽约市的厨师配方的传奇克林顿街烘焙公司餐厅,其实我已站在了煎饼110分钟线。利用克林伯格的做法,她做了,看上去和尝到的,如果他们想来自一个很小的沿海一个脾气暴躁,但心地善良的厨师用神秘的过去配备床和早餐煎饼。

诀窍适用于所有的食谱,从最复杂,最直接的。我们喜欢用它这个简单的老式煎饼食谱w88手机版登录从所有的食谱,这是美味,不要求“先进”的成分或设备票友比一些碗和勺子。但是你可以使用任何基本的煎饼食谱是你的最爱。

你提起干配料(我没有筛子,所以我心不在焉通过金属滤网倒入适量面粉,搅拌它隐约)在一起。您可以从蛋黄((你担心它不是硬)分离蛋清,把蛋黄,牛奶和融化的黄油在“井”(在干成分的中间写着“洞”),然后你混它。

这里说到克林伯格的惯用伎俩,这是什么使煎饼口感专业:在一个单独的碗,鞭用电动搅拌器或叉子蛋清,直到它们变成不透明和形式峰。然后折鞭打白人成面糊。(我非常折叠,这听起来技术和法国可能感到震惊,但它只是个卧式搅拌!)这整个浇筑/搅拌/搅打过程不超过五分钟。

出奇好五分钟的煎饼

煮上黄油热锅,并立即吃。添加在巧克力片,蓝莓,或切碎的核桃和红糖,如果你喜欢它的感觉。让他们进入的TikTok流行煎饼谷物或一个巨大的三明治,或为他们服务作为一个时髦的一部分煎饼熟食板,草莓和巧克力酱和柠檬酱。

或者吃平原,烫出了锅,当他们融化在你的舌头,还记得我们会在一起很快再次,吃,笑,有与我们的朋友早午餐。

只是不要忘记携带两到三个糕点你在排队才把。

珍妮歌手是一名作家魅力。您可以按照她推特