奇怪的忏悔:我正在经历一个黄瓜阶段。不能。得到。够了。这些天我买了一船的小波斯迷你有机黄瓜(它们又脆又脆),还做了一些美味的沙拉,让人惊喜地满足——而且减肥。这里有更多关于这个的内容,还有这个周末要做的美味食谱。。。

****最近当我翻阅贝森尼·弗兰克尔的新书自然苗条:释放你的瘦女孩,让自己从一辈子的节食中解放出来,我发现了一个听起来很美味的菜谱和关于黄瓜的有趣小道消息(谁知道!):

“黄瓜是一种天然的利尿剂,”贝森尼写道,“这种新鲜的凉拌沙拉非常适合炎热潮湿的天气,当你不仅感到臃肿,而且出汗和不舒服的时候。”更重要的是,黄瓜是那种“几乎不存在”的蔬菜之一——里面有松脆的食物,热量很少。

她的“凉拌黄瓜沙拉”几乎是我这几天做的黄瓜沙拉的复写本(除了我喜欢把我的沙拉和切碎的新鲜西红柿和切成薄片的红洋葱一起搅拌——但你真的可以随意添加):

一起搅拌:

*四分之一杯苹果醋(如果你想的话,可以少一点)

*1汤匙切碎的新鲜莳萝(或你最喜爱的草药)

*1茶匙蜂蜜

*1茶匙柠檬汁

*盐和胡椒

倾倒:

*1个中号黄瓜,去皮,切成薄片

好极了!

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照片:iStock