苹果不仅美味可口,而且富含营养(这是一个古老的“一天一个苹果让医生远离”的原因)。但你必须确保你吃了苹果的某一部分才能独家获得这些营养…

对你有益的植物营养素的最高浓度是苹果的皮和皮下的肉。嚼.

我有点喜欢吃苹果,但我承认有时我对生吃感到厌烦,所以我很高兴看到纽约时报重点介绍一些美味且仍然健康的方式来让它们变得更有活力:

苹果酱面包:全麦糕点粉加肉桂、肉豆蔻、香料、丁香和生姜,每份197卡路里。(正式地流口水。)

面条和苹果酱:这个版本并不是低卡路里的整体(每餐347卡路里),但它绝对比普通的kugel要轻——谁不喜欢一个好的kugel呢?(或者只是说“kugel.”kugel!)

苹果核桃烤饼:这些苹果烤饼是用全麦糕点粉做成的,里面还有大约1/2杯核桃--其中含有更多的自由基抗氧剂比花生,杏仁,山核桃,开心果和其他坚果。

苹果卷心菜酱:如果你是一个凉拌卷心菜爱好者,这绝对会起到作用(一份132卡路里)。

红白菜苹果汤:又甜又辣,加上一匙希腊酸奶,每份含189卡路里。

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苹果布朗尼

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图片:思茅